Chế độ ăn kiêng detox và ảnh hưởng của nó đối với cơ thể

Chế độ ăn kiêng detox đang phổ biến hơn bao giờ hết. Chế độ ăn này có tác dụng làm sạch máu và loại bỏ các độc tố có hại ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, không hoàn toàn rõ ràng cách chúng thực hiện điều này, những hợp chất cụ thể nào chúng phải loại bỏ và liệu chúng có hoạt động tốt hay không.

Đây là một  bài đánh giá chi tiết về chế độ ăn kiêng detox và ảnh hưởng của chúng đối với sức khỏe.

 Chế độ ăn kiêng Detox là gì?

Chế độ ăn kiêng detox nói chung là những can thiệp trong chế độ ăn uống ngắn hạn nhằm loại bỏ độc tố khỏi cơ thể bạn.

Một chế độ ăn kiêng detox điển hình bao gồm một thời gian nhịn ăn, sau đó là một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt gồm trái cây, rau, nước ép trái cây và nước. Đôi khi,chế độ ăn detox cũng bao gồm các loại thảo mộc, trà, chất bổ sung và chất làm sạch ruột hoặc thuốc xổ.

Điều này được xác nhận là:

• Kích hoạt trạng thái nghỉ ngơi các cơ quan của bạn bằng cách nhịn ăn
• Kích thích gan của bạn để loại bỏ độc tố
• Thúc đẩy đào thải độc tố qua phân, nước tiểu và mồ hôi
• Cải thiện lưu thông
• Cung cấp cho cơ thể bạn những chất dinh dưỡng lành mạnh

Detox thường được khuyến khích vì có khả năng loại bỏ hoặc hạn chế các hóa chất độc hại trong môi trường và chế độ ăn uống của bạn. Chúng bao gồm các chất ô nhiễm, hóa chất tổng hợp, kim loại nặng và các hợp chất có hại khác.

Detox cũng được cho là giúp giải quyết các vấn đề sức khỏe khác nhau, bao gồm béo phì , các vấn đề tiêu hóa, bệnh tự miễn dịch, viêm nhiễm, dị ứng, đầy hơi và mệt mỏi mãn tính.

Tuy nhiên, nghiên cứu về detox còn thiếu và một số ít các nghiên cứu tồn tại còn thiếu sót đáng kể.

Những cách phổ biến nhất để thực hiện chế độ ăn kiêng detox

Có nhiều cách để thực hiện detox – từ nhịn đói hoàn toàn đến thay đổi thực phẩm lành mạnh hơn.

Hầu hết detox bao gồm ít nhất một trong những điều sau:

• Nhịn ăn từ 1–3 ngày.
• Uống nước trái cây và rau tươi, sinh tố, nước và trà.
• Chỉ uống các chất lỏng, chẳng hạn như nước muối hoặc nước chanh.
• Loại bỏ thực phẩm có nhiều kim loại nặng, chất gây ô nhiễm và chất gây dị ứng.
• Uống thuốc bổ sung hoặc thảo mộc.
• Tránh tất cả các loại thực phẩm dễ gây dị ứng, sau đó từ từ sử dụng lại chúng.
• Sử dụng thuốc nhuận tràng, làm sạch ruột kết hoặc thụt tháo.
• Tập thể dục thường xuyên.
• Loại bỏ hoàn toàn rượu bia, cà phê, thuốc lá, đường tinh luyện

Độc tố nào được loại bỏ khi detox?

Quá trình detox hiếm khi xác định được các chất độc cụ thể mà bạn muốn loại bỏ. Cơ chế hoạt động của chúng cũng không rõ ràng.

Trên thực tế, có rất ít hoặc không có bằng chứng cho thấy chế độ ăn giải độc loại bỏ bất kỳ độc tố nào khỏi cơ thể của bạn.

Hơn nữa, cơ thể bạn có khả năng tự làm sạch thông qua gan, phân, nước tiểu và mồ hôi. Gan của bạn làm cho các chất độc hại trở nên vô hại, sau đó đảm bảo rằng chúng được thải ra khỏi cơ thể bạn .

Mặc dù vậy, có một số hóa chất có thể không dễ bị loại bỏ bởi các quá trình này, bao gồm các chất ô nhiễm hữu cơ khó phân hủy (POP), phthalates, bisphenol A (BPA) và kim loại nặng . Những chất này có xu hướng tích tụ trong mô mỡ hoặc máu và có thể mất một thời gian rất dài  thậm chí hàng năm để cơ thể bạn tự đào .Tuy nhiên, các hợp chất này thường bị loại bỏ hoặc hạn chế trong các sản phẩm thương mại ngày nay.

Nhìn chung, có rất ít bằng chứng cho thấy detox giúp loại bỏ bất kỳ hợp chất nào trong số này.

Chế độ ăn kiêng detox có hiệu quả như thế nào?

Một số người cho biết họ cảm thấy tập trung và tràn đầy năng lượng hơn trong và sau khi detox. Tuy nhiên, tình trạng sức khỏe được cải thiện này có thể chỉ đơn giản là do bạn loại bỏ thực phẩm chế biến sẵn, rượu và các chất không lành mạnh khác khỏi chế độ ăn uống của bạn. Bạn cũng có thể nhận được vitamin và khoáng chất bị thiếu trước đó.

Tác dụng giảm cân

Rất ít nghiên cứu khoa học điều tra xem detox tác động như thế nào đến việc giảm cân.

Trong khi một số người có thể giảm nhiều cân nhanh chóng , hiệu ứng này dường như là do mất chất lỏng và lượng carb dự trữ hơn là chất béo. Detox làm giảm đáng kể trọng lượng cơ thể, chỉ số BMI, tỷ lệ phần trăm chất béo trong cơ thể, tỷ lệ eo-hông, vòng eo, dấu hiệu viêm, kháng insulin và mức leptin lưu thông .

Detox liên quan đến việc hạn chế calo nghiêm trọng, nó chắc chắn sẽ làm giảm cân và cải thiện sức khỏe trao đổi chất – nhưng nó không có khả năng giúp bạn giảm cân trong thời gian dài.

Lợi ích tiềm năng của chế độ ăn kiêng detox

Một số khía cạnh của detox có thể có lợi cho sức khỏe, chẳng hạn như:

• Tránh các nguồn kim loại nặng và POP trong chế độ ăn
• Giảm mỡ thừa
• Tập thể dục và đổ mồ hôi thường xuyên
• Ăn thực phẩm toàn phần, bổ dưỡng, lành mạnh
• Tránh thực phẩm chế biến sẵn
• Hạn chế căng thẳng, thư giãn và ngủ ngon

Tác dụng phụ

Trước khi thực hiện bất kỳ hình thức detox nào, điều quan trọng là phải xem xét các tác dụng phụ có thể xảy ra.

Hạn chế calo nghiêm trọng

Chế độ ăn detox khuyên bạn nên nhịn ăn hoặc hạn chế calo nghiêm trọng. Nhịn ăn trong thời gian ngắn và lượng calo hạn chế có thể dẫn đến mệt mỏi , khó chịu và hôi miệng.

Nhịn ăn lâu dài có thể dẫn đến thiếu hụt năng lượng, vitamin và khoáng chất, cũng như mất cân bằng điện giải và thậm chí tử vong.

Hơn nữa, các phương pháp làm sạch ruột, đôi khi được khuyến khích trong quá trình giải độc, có thể gây mất nước, chuột rút, đầy hơi , buồn nôn.

Sử dụng quá mức

Một số chế độ ăn detox có thể có nguy cơ dùng quá liều chất bổ sung, thuốc nhuận tràng, thuốc lợi tiểu và thậm chí cả nước.

Trong trường hợp xấu nhất, nhãn thành phần của các sản phẩm detox có thể không chính xác. Điều này có thể làm tăng nguy cơ dùng quá liều, có khả năng dẫn đến các tác dụng nghiêm trọng  và thậm chí gây tử vong.